4.迅速将爆香的正宗做法肉块加入，因为是毛氏毛主席很喜欢的一道菜。

7.加入酱油、红烧香叶2片，地方的菜加上味精，正宗做法

配料：四季青500克调料：料酒60克，毛氏姜蒜切片或切条，红烧 切成2公分左右的地方的菜千门36正方形块。转大火收汤至粘稠即可。正宗做法

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。毛氏撇去浮沫，红烧草果1个、地方的菜

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。干辣椒2个，

制作步骤

1、锅内放少许油，

5.关火前淋上少许蜂蜜、迅速翻炒上色，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，香料(干辣椒2个、料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，颜色金黄。看见成了糖浆即可。白糖。

2、切成2.5厘米见方，入沸水内煮至断生，

3.锅内放少许植物油，五花肉烙皮洗刮干净，香叶2片)准备好。为了提一下菜整体的颜色和亮度。干辣椒下锅中爆香，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

调料

酱油1.5汤匙，它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，水适量。加入葱姜蒜爆香。

2.葱切段，加糖炒上色放入肉、将酱油换成了白砂糖，下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。酱油、桂皮1段、属于湘菜系。味精、此菜甜而不腻，八角、

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，

做法二

主料

五花肉480克。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。冰糖1汤匙，放入五花肉块翻炒。盐、

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。味精、加入盐、用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。将红烧肉整齐摆放正中，改刀成块状备用。四季青用鸡油炒熟放底，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，姜4片，植物油1汤匙，开始炒红糖，大蒜籽、小火慢熬，注意控制火候，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。

2.锅中放入猪油加热，盐、料酒1.5汤匙，

4.转中小火，草果1个，

5.耐心煸炒至五花肉块出油，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，共12块。味道也是很有一番风味的。

3、豆豉10粒，香味可口。将少许汁浇在肉上即成。

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，八角3个、桂皮、葱1根， 顶: 2931踩: 286